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giovedì 28 novembre 2013

Bignè di farina di castagne con crema di ricotta...ovvero come riuscire a scrivere questo post ora che è arrivata Bianca

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Scrivo questo post con la sola disponibilità di un braccio, nell'altro accolgo Bianca, lo scrivo con un occhio solo, l'altro mi si c...
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venerdì 13 settembre 2013

Tutto quello che mi ero ripromessa di fare per te ...

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...ed ovviamente non sono riuscita a fare! 1) Avrei voluto esaudire il tuo desiderio di fare un vero addio al nubilato in grande stile, ...
mercoledì 26 giugno 2013

Insalata cruda e cotta con baccalà e vinaigrette alla salvia elegans ... per quel nonno che amava me tanto quanto il baccalà.

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A "Alta come un soldo di cacio, come usava dire la sua bisnonna, correva a perdifiato negli immensi giardini f...
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martedì 28 maggio 2013

Taieddhra riso, patate e cozze...ovvero come trasformare in proprio il ricordo di qualcuno che non conosci!

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"Chiuse gli occhi e pensò che questo mese si trattava di lasciarsi andare al ricordo. Per quanto aveva cap...
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mercoledì 15 maggio 2013

Il colore del mare...Paccheri su crema di pisellini e aglietto con filetti croccanti di triglia

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Verrebbe da pensare che il colore del mare sia nelle mille sfumature dei colori freddi; nell'intensità dei blu profondi, nella grazia de...
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domenica 28 aprile 2013

Il mio quinto MTC : "Chili-pie con tortillas,contorno di mais e pancetta e salsa allo yogurt...ricordando West and Soda""

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" Nel 1965,  a ben 16 anni di distanza dai suoi unici predecessori 'I fratelli dinamite e 'La rosa di Bagdad',  esce nelle ...
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lunedì 25 febbraio 2013

Il mio quarto MTC: Red velvet cake gluteen free con ganache al cioccolato bianco e briciole di pistacchi...ovvero la Ricetta dell' Umiltà

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- "Cos'è questo baccano? - la voce seccata proveniva da qualche angolo della cucina. Certamente in quella...
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